用料、年糕300克，辣白菜180克，水适量。

年糕用热水泡一个小时左右，也可用水煮一下，锅内放油，油热后放入辣白菜翻炒，在放年糕翻炒均匀不要炒碎，加适量水刚莫过年糕即可，稍顿一下大火收汁，如果不够咸可稍加点盐，出锅食用。

口味，鲜辣、劲道适口、